QUALI SONO I COCKTAIL PIÙ VENDUTI AL MONDO?
Ciao ragazzi (e ragazze 😜 ),
come ogni anno Drink International ha pubblicato la lista dei cocktail più venduti nel 2018, tra new entry, grandi classici e rivistazioni, c’è sempre da divertirsi!
COME È STATA STILATA QUESTA LISTA?
Drink International ha chiesto a 106 dei migliori bar al mondo — in base la classifica dei World’s 50 Best Bars — di elencare i 10 cocktail più venduti.
LA LISTA
Iniziamo dal 5° drink, il famoso DAIQUIRI!
Il drink al rum più ordinato al mondo nel 2018!
COM’È FATTO?
-6/10 rum bianco
-3/10 succo di lime o di limone
-1/10 sciroppo di zucchero di canna
Guarnizione: nessuna.
Bicchiere di servizio: doppia coppetta cocktail.
Esecuzione: mettere gli ingredienti in uno shaker e agitare. Filtrare successivamente in un doppia coppetta cocktail.
Si narra che il drink nasca a fine Ottocento quando due ingegneri minerari americani,che lavoravano per le compagnie Pennsylvania Still Company e la Cubas Spanish-American Airon Company, volessero offrire a degli ospiti un drink rinfrescante avendo, però, a disposizione solo del rum.
Non volendo servirlo liscio, aggiunsero del succo di lime e dello zucchero.
I due ingegneri Jenning Cox e Pacciucchi lo chiamarono con il nome della vicina città di Daiquiri vicino Santiago.
La sua fama crebbe e dilagò nel 1909 quando l’ammiraglio Lucuis Johnson lo diffuse presso l’esercito e la marina di Washington.
Tuttora, nella Daiquiri Lodge dell’esercito e della marina, esiste una targa dedicata ai due ingegneri.
Il cocktail è una miscela armonica caratterizzata dall’aspro del limone, il dolce dello zucchero e il tenore alcolico del rum.
Tale armonia fa si che il cocktail, nato come dopocena, sia gradevole anche ad un consumo in altri momenti della giornata.
Il 4° è un grande classico, parliamo del MARTINI COCKTAIL
Il Martini più popolare, che ha guadagnato due posizioni quest’anno, è fatto con gin al posto della vodka.
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Siamo sul podio!
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Al 3° posto troviamo il Whiskey Sour.
Risalito dalla quinta posizione dell’anno scorso, il Whiskey Sour è nella top 10 di circa il 60% dei bar consultati.
Prevede bourbon, succo di limone, un cucchiaino di zucchero. Si può aggiungere un albume d’uovo.
Al 2° invece c’è un grande classico, un drink che tutti conosciamo, il NEGRONI.
Ingredienti:
-1/3 Beefeater (Bosford)
-1/3 Vermouth rosso (Martini rosso)
-1/3 Campari
Guarnizione: mezza fetta di arancia
Bicchiere di servizio: old fashioned
Esecuzione: miscelare gli ingredienti direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio. Mescolare adagio e aggiungere la mezza fetta di arancia.
Il Negroni nasce nel 1919 presso il caffè Casoni di Firenze quando il barman Scarselli, su richiesta di un cliente (il conte Negroni), aggiunge alla ricetta dell’americano il gin per renderlo cosi’ più corposo.
Il passaggio dal chiedere un americano alla maniera del conte al chiedere un negroni diventa piano piano più automatico.
Oggi viene richiesta spesso la versione “sbagliato” sostituendo il gin con dello spumante brut o la versione “negroski” sostituendo il gin con della vodka.
Entrambe le varianti rendono il drink meno robusto al palato.
Il Negroni è un ottimo cocktail dal gusto amaricante e dissetante oltre ad una notevole carica alcolica che si può consumare come un “ad ogni ora” e viene richiesto di giorno e di notte.
Siamo arrivati al VINCITORE! Il cocktail più venduto nel 2018!
3…
2…
1…
MOMENTO SUSPANCE
..e il vincitore è… l’Old Fashioned!
Il cocktail più venduto per il quarto anno di seguito!
Si classifica al primo posto in quasi il 30% dei migliori bar al mondo grazie alla sua ottima miscela formata da una zolletta di zucchero bagnata con tre gocce di angostura bitter e un po’ di soda, schiacciata, mescolata con un grande cubetto di ghiaccio e circa 60 grammi di burbon.
ECCO GLI INGREDIENTI!
- 4cl bourbon Whiskey
- 1 zolletta di zucchero
- 2 gocce di angostura
- 1 goccio di soda water
Guarnizione: fetta di arancia, scorza di limone e 2 ciliegine
Bicchiere di servizio: old fashioned/ tumbler basso
L’ Esecuzione
Mettere la zolletta imbevuta di angostura nel bicchere con la soda e la frutta, pestare fino allo scioglimento dello zucchero. Aggiungere il distillato, il ghiaccio a cubetti e servire.
Le origini di questo drink risalgono a fine ‘800, quando lo si serviva con un Kentucky bourbon old 1776, in un bicchiere basso e largo chiamato old fashioned.
Nel 1924, D.A.Embury, nel suo “The fine art of mixing” lo segnala come uno dei cocktail di base insieme agli illustri Martini, Manhattan, Daiquiri, Sidecar e Jack rose.
Si narra che, durante il proibizionismo, i barman aggiungessero al drink una scorza di arancia passata nello zucchero per nascondere i difetti degli alcool poveri che giravano in quel periodo.
Il drink, di buon tenore alcolico, abbina al gusto secco del distillato le note fresche date dagli agrumi, creando un legame molto armonioso.
Per palati robusti! 😎
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Siamo giunti alla fine, ma, prima di salutarti, abbiamo pensato ad un quiz per farti scoprire quale drink ti rispecchia di più!
A presto!
The MODE Squad
The Mode
Nel cuore di Legnano, uno spazio diverso dal solito dove poter bere ottimi drink, divertirsi e passare piacevoli serate in compagnia.